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黑芝麻粉 芝麻粉怎么吃的做法

红馆平台网(www.banjia008.com)收集整理 | 发布日期:2017-06-14

1.生芝麻炒熟后,放凉

2.将芝麻和冰糖加入料理机,分批打碎

烹饪技巧

1、冰糖也可以换成白糖,量的话,随意,爱甜的就多放点,不爱的就少放点。

2、打的时候,每次少放点,因为家用料理机,功率比较小,多了打不动

3、如果家里有手磨的锤器,可以手工磨,磨出来的会带有点嚼劲,因为手工磨的没那么细。机器打的话,入口即化。看每个人喜欢的口感了。

4、打的时候,切记放凉后再打。我家,因为小溢一直催,没有放凉就打了,打出来,稍有点结块,不过用勺子一压就散了。

菜品特色

        芝麻是个好东西,含有丰富的钙质,能够补血,对乌发,脱发都很好。买了一斤生芝麻,本来打算做磨了做芝麻糊吃的,临时决定,拿出一半做冰糖芝麻粉吃。

        这冰糖芝麻粉也算是江南人家常见的一种吃食吧。坐月子的时候,老妈就磨了一大盒子,让我每天都吃几口。所以可以一次多做点,做好之后,放在保鲜盒密封起来,随吃随取,每天吃上几口,方便的很。我这次是用料理机打的,妈妈在家都是手工磨的。

        在厨房里打的时候,哇,好香。满屋子,芝麻的香味。现在想想都受不了,我打了一半,才拍个照的功夫,当天,没多长时间,就全部吃掉了。